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图像是指拍摄、绘制或印刷的影像，图像处理可以将现有的图像变成一幅新的、更好的图像以满足使用要求。图像也称位图、光栅图，由像素组成，图像中的像素是一个个小方块，也称像素点，其位置和颜色值决定了一幅图像的外观。将位图图像放大到一定比例后便可看到很多方形的色块，它们就是像素，同时图像也会变得模糊，并产生锯齿。
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图像的表现力强，层次和色彩丰富，适合表达丰富多彩的自然景观。图像有以下特点。
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①占用空间大。组成位图图像的每个像素值都需要保存，在存储高分辨率彩色图像时，其所占硬盘空间、内存都比较大。
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②缩放会失真。一幅图像在成像后，其像素数量是固定的，单位尺寸内的像素数量越多，图像越清晰、越逼真，图像效果也越好。在图像处理过程中增加或减少像素都会导致失真，放大时图像会模糊、出现锯齿；缩小时图像会丢失细节。
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③位图图像在色彩上的表现优于矢量图形，尤其是在阴影过渡、色彩的细节方面效果更好。
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现实生活中的图像是在空间和色彩上均连续的二维景象，所以图像的数字化不仅要在空间上将二维图像离散化，在色彩上也要将其离散化。图像的数字化过程和声音的数字化过程一样，也要经过取样、量化和编码三步。
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目前，图像的数字化途径主要有两类：一类是利用扫描设备对各类图像资料进行扫描，通过扫描仪实现数字化；另一类是通过数码相机直接对景物进行拍摄，数码相机可以直接将拍摄到的景物数字化。不论采用哪种途径，数字化过程大体都分为采样、量化和编码三步。下图演示了灰度图像的数字化过程。
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①采样。图像是一种二维信号，需要变为一维信号后再进行采样，先沿垂直方向按一定间隔从上向下顺序地沿水平方向直线扫描，取出各水平行上的一维扫描线，再对该一维扫描线信号按一定间隔采样得到离散信号。采样后，一副图像的像素数目也称图像的分辨率，图像分辨率一般用水平方向的像素个数M乘以垂直方向的像素个数N表示，即M×N。
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②量化。经过采样，模拟图像已在空间上离散化为像素，但所得的像素值（即颜色值或灰度值）仍是连续量，把取样后所得的这些连续量表示的像素值离散化为整数值的过程称为量化。量化时所确定的离散取值个数称为量化级数，表示量化的亮度值（或色彩值）所需的二进制位数称为量化字长，也称图像深度。上图所采用的量化级数为16，量化深度为4。量化字长越长，就越能真实反映图像的原有效果。
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③编码。把离散的像素矩阵按一定方式编制成二进制编码组，所得到的图像数据按某种图像格式记录在图像文件中称为图像的编码。
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PSD格式是Photoshop的专用格式，能保存图像数据的每一个细小部分，包括像素信息、图层信息、通道信息、蒙版信息、色彩模式信息，所以PSD格式的文件较大。而其中的一些内容在转存为其他格式时将会丢失，并且在存储为其他格式的文件时，有时会合并图像中的各图层及附加的蒙版信息，当再次编辑时会产生不少麻烦。因此，最好在备份一个PSD格式的文件后再进行格式转换。
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TIFF格式是一种通用的图像文件格式，是除PSD格式外唯一能存储多个通道的文件格式。几乎所有的扫描仪和多数图像软件都支持该格式。该种格式支持RGB、CMYK、Lab和灰度等色彩模式，包含非压缩方式和LZW压缩方式。
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JPEG格式也是比较常用的图像格式，压缩比例可大可小，被大多数的图形处理软件所支持。JPEG格式的图像还被广泛应用于网页制作。该格式还支持CMYK、RGB和灰度色彩模式，但不支持Alpha通道。
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BMP格式是标准的Windows及OS/2的图像文件格式，是Photoshop中最常用的位图格式。此格式在保存文件时几乎不用压缩，因此它的文件体积较大，占用的磁盘空间也较大。此格式支持RGB、灰度、索引、位图等色彩模式，但不支持Alpha通道，它是Windows环境下最不容易出错的文件保存格式。
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GIF格式是由Compuserve公司开发的，能保存背景透明化的图像形式，但只能处理256种色彩，常用于网络传输，其传输速度要比其他格式的文件快得多，并且可以将多张图像存储为一个文件并形成动画效果。
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PNG格式是CompuServe公司开发的格式，广泛应用于网络图像的编辑。它不同于GIF格式图像，除了能保存256种色彩，还可以保存24位的真彩色图像，具有支持透明背景和消除锯齿边缘的功能，可在不失真的情况下通过压缩保存图像。在不久的将来，PNG格式将会成为网页使用的一种标准图像格式。
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PNG格式文件在RGB和灰度模式下支持Alpha通道，但是在索引颜色和位图模式下不支持Alpha通道。
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EPS格式为压缩的PostScript格式，可用于绘图或者排版，它的最大优点是可以在排版软件中以低分辨率预览，在打印或者出胶片时以高分辨率输出，可以达到效果和图像输出质量两不耽误。EPS格式支持Photoshop里所有的颜色模式，在位图模式下还可以支持透明，并可以用来存储点阵图和向量图形，但不支持Alpha通道。
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PDF格式是Adobe公司开发的一种电子出版软件的文档格式。文件是由Adobe Acrobat软件生成的文件格式，该格式文件可以存储多页信息，包含图形、文档的查找和导航功能。因此在使用该软件时不需要排版就可以获得图文混排的版面。由于该格式支持超文本链接，所以是网络下载中经常使用的文件格式。
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人们手掌及手指、脚、脚趾内侧表面的皮肤凸凹不平，其产生的纹路会形成各种各样的图案。这些纹路的存在增加了皮肤表面的摩擦力，使得人们能够用手抓起重物。人们也注意到，包括指纹在内的这些皮肤纹路在图案、断点和交叉点上各不相同，也就是说，它们是唯一的。依靠这种唯一性，人们就可以把一个人同他的指纹对应起来，通过比较他的指纹和预先保存的指纹就可以验证他的真实身份。这种依靠人体的身体特征进行身份验证的技术称为生物识别技术，指纹识别是生物识别技术中的一种。
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文字图像分割的目的是根据文字图像特征中的视线文字图像区域的定位和分割将真正的文字图形分割出来，以便后续进行识别。识别与处理部分的功能是将已分割出的文字图形信息加以区分，去除信号中的污点、空白等噪声，增强文字图像的信息，并根据一定的准则去除一些非本质信号，以区分、去除信号中的污点、空白等噪声，增强文字图像的信息。在规范化的信号中抽取反映字符本身的有用信息，供识别部分进行识别。特征提取的内容是比较多的，可以是几何特征，如文字线条的端点、折点和交点等。识别判断部分则是根据抽取的特征，运用一定的识别原理，对文字进行分类并确定其属性，达到识别的目的，实际上判断部分就是一个分离器。
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